Introduction to intensive cage culture of warmwater fish

Abstract

Cage culture of fish is a method of raising fish in containers enclosed on all sides and bottom by materials that hold the fish inside while permitting water exchange and waste removal into the surrounding water. Cages are constructed in a variety of shapes using materials such as bamboo or wooden slats and wire, nylon and other synthetic meshes. Support structures can hold cages on the water surface or suspended above the bottom of a body of water. Cage culture was started by Southeast Asian fishermen to hold their fish catches alive for short periods of time. The intentional confinement of fish in cages to increase their size is a technology dating back to the early 1900s. Today cage culture is practiced in many regions of the world, and is a thriving industry in some areas. A detailed description of the culture methods used for each fish species cultured in cages is beyond the scope of this manual. However, the major considerations and guidelines for cage fish culture in ponds, lakes, and reservoirs will be addressed.

La pisciculture en cage est une méthode permettant d'élever du poisson en conteneurs fermés de tous côtés par des claires-voies qui emprisonnent les poissons mais permettent le passage de l'eau pour éliminer les déchets du métabolisme. Les cages, que peuvent avoir des formes variées, sont faites de matériaux tels que bambous, lattes de bois, fil de fer, nylon ou autres matières synthétiques. Des supports peuvent tenir la cage à la surface de l'eau, ou au-dessus du sol. La pisciculture en cage a commencé en Asie du Sud Est pour permettre aux pêcheurs de garder les poissons pêchés vivants pour de courtes périodes. Le maintien des poissons dans des cages pour en augmenter la taille est d'une technique remontant au début de ce siècle. Aujourd'hui la pisciculture en cage est pratiquée dans de nombreuses régions du monde et est une industrie florissante dans quelques endroit. Les principales considérations et instructions pour la pisciculture en cage dans les étangs et lacs sont décrites dans ce manuel. Toutefois les descriptions détaillées des méthodes de culture en cage selon les différentes espèces de poissons ne seront pas abordées.

El cultivo de peces en jaulas es un método de producción de peces en recipientes cerrados en el fondo y en todos sus lados, construídos de materiales que mantienen los peces adentro mientras que permite el recambio de agua y la remoción de desperdicios al agua que los rodea. Las jaulas se pueden construir en una gran variedad de formas, utilizando materiales como el bambú o tablas de madera y alambre, nylon u otras mallas sinteticas. Las estructuras de soporte pueden sostener las jaulas sobre la superficie del agua o sobre el fondo de un cuerpo de agua. El cultivo en jaulas fue iniciado por pescadores del Sureste asiático para mantener vivos por cortos períodos de tiempo los peces que iban cosechando. El confinamiento intensional de peces en jaulas para incrementar su tamaño es una técnica que viene desde principios de siglo. Hoy en día el cultivo en jaulas es practicado en muchas regiones del mundo, y es una industria que prospera en algunos lugares. La descripción detallada de los métodos de cultivo usados para cada una de las especies cultivadas en jaulas está más allá del alcance de este manual. Sin embargo, las consideraciones y guías más importantes para el cultivo de peces en jaulas dentro de estanques, lagos y embalses serán dadas.